[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

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材料5.39.217.77:8898, a, q: x+ s6 S& s  h
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88980 [9 f6 m# Z. @# l

$ g% A1 W6 U. `/ M5 \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U" J5 V  N. C) [) E  E5.39.217.77:8898做法
- ?; e* _% a. n: X& m; L1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
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/ w& v, z9 p. A6 R- i1 X8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 t& H6 R  H9 D0 Z9 i' t
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4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 ! P9 L/ z6 f4 a) G
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, Y; F7 I: P& R! k& Y- p& ^! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。公仔箱論壇1 {3 `7 t) y/ e, Q0 k4 ^& R: P3 b! }

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