材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, Y2 I% L8 A- J, [9 D
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許/ b4 @ K' e" x8 K0 |7 s' ~
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做法
) ~3 @3 Z/ v7 D6 S" u) n1 [; h1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。 K" E# D6 Z- T F, D
& ]6 T7 ^; V* S# g2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
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6 I+ u/ K- X, ^0 V# @ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。tvb now,tvbnow,bttvb- h/ O/ l0 ?8 X8 `: c, _
0 H A! |' w' V" H! ~" e7 ?+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- W$ M6 f" Z" y/ E- {# X% T# C8 b
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% `9 Y; g8 d; P5 |; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb P" ?1 T/ Q9 S$ |8 \
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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發表於 2010-11-16 11:25 AM
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