[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料
6 Z4 \8 ^: y3 l( l& X, H; S乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升5.39.217.77:88984 Z" u* w0 E1 p8 F) O8 {
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做法1 R! J: `  l' J2 l4 f" o3 ~
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。3 e1 s" d& H6 T3 L0 k! w; G

0 C1 \7 R- N( e( \, l- Etvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share