苦瓜鑲肉材料如下：
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) M* v Q2 E' |: |4 C; l
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉公仔箱論壇$ Q( h$ o$ A4 Q( X2 I
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作法如下：) D1 G7 w) j0 M: U
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉 t) \; J' V$ Q! t3 N. o$ j
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出tvb now,tvbnow,bttvb# \! I ~& L( O6 b. c
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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# V |, i! Z5 S7 C- c5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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