[西式食譜] 鮮蟹肉海膽醬珍寶蠔

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材料
- ^  h6 E9 |2 u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶蠔 3隻、海膽/蟹肉各 75克、葱粒 38克、薑粒少許、雞湯 120毫升、清酒 1茶匙、生粉適量
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6 ^& u: R2 _- m& b( e" `, V8 F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 x) S* o+ Z: @9 s$ \蠔油 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、生粉水適量
6 J. G* V( e$ W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! Z2 Y3 A! f# c

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) L# m, h( \1 P5 r* k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海膽加入清酒拌勻成海膽醬備用。
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2.燒滾水，將珍寶蠔灼約 1分 30秒至五成熟，取出，吸乾水份，再拍上生粉備用。
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3.燒滾油至 200℃，放入生蠔炸約兩分鐘撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb' K( ?: @3 h( X+ ^8 O# j

9 m( O% I0 N& v4 a, g( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火倒入雞湯，加入薑粒、葱粒、蟹肉、糖、雞粉、蠔油煮滾後，放入海膽醬拌勻。
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5.將已炸的珍寶蠔回鑊兜勻，加入生粉水埋芡，放在蠔殼上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# c" X5 v3 T: g$ o3 B
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' A4 C9 I$ W) d0 E8 X! \( y/ m9 Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔汆水後一定要吸乾水份，炸時就不怕彈油。 ; K4 _9 [4 e. x' g$ J6 s+ u

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