材料5.39.217.77:8898+ V# O7 Q. F- {
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量) R1 N" r$ B; G/ Y& z0 m, v
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; o. t$ h8 ]& H3 h5 G- `
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法
4 k7 J5 }/ Z) u# M$ d6 O1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇" e5 W" K1 D, ^: J- B
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, b8 Z2 @! s
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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' u. a2 ~# X7 [/ k# {" Q a. e5 ?5.39.217.77:88984.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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; V3 D1 a! n# P- K" S5.39.217.77:88985.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。1 i: R3 Q* B* a( O" |" w2 m
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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