材料 7 v. ?- y. Y0 ]7 A `& F: E
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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|2 a) Z3 t1 J( ^; ?做法
7 F0 K: v7 Q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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/ g; b# b8 a! i6 G# q3 k- j5.39.217.77:88982.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。6 i- P' a; h6 r# u- W
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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