+ u9 z$ @5 `; e. |材料：1 i2 c i+ k+ f' D' ], U7 z6 a
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
+ p- N* B6 |& m! J, d公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( i& y- Y0 k- V/ l; y( l' ^+ p V
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: z9 E! G# S* \( g5 K0 ?( O
作法：公仔箱論壇5 L7 r; o9 ]( V4 H6 Z+ ]3 J1 ^3 f
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
% e9 v6 ]+ x4 e# c1 t/ Z# mtvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇 o% B# i7 w1 p0 [: s
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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