材料
# r! V% R. ~3 h( ~ k生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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調味料
/ G+ O4 b: h' Z' F% L0 Q" J: ?公仔箱論壇木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克" W* H4 z h8 D' S
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* E: \) h/ }$ J+ t5.39.217.77:8898做法3 F& k. [5 L: U% Y
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E" N: a6 z) Y+ ]6 ^; J9 f8 N+ a
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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