[中式食譜] 帝王魚頭鍋

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材料：
* i' R% U; i5 P" q3 Z" G( A公仔箱論壇大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。8 u( r% _( W/ R! C& Q! D  `

* i( I* g! `) ^3 j0 W: \調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 @4 K9 G; P- Y# j2 C
A：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。
* R4 A! w' c( r0 V, TB：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。
. X( g  M/ V8 @tvb now,tvbnow,bttvb作法：
; _- {2 a4 u% Ptvb now,tvbnow,bttvb1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。tvb now,tvbnow,bttvb% _! u  F6 g  I1 F
2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; P* [* v. a; Q2 U, _1 V  n
3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。
8 w% K8 e; q/ A1 d8 I# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。5.39.217.77:8898( ?, w# J; h& }% J3 R. e# M" a( H1 i6 D8 n

+ U4 q! `- X) u7 m- O6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！5.39.217.77:8898) p5 w% ~% d% c* N; S
此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。