[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許5.39.217.77:88982 i1 T* H' n5 N
做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 [, }! ]1 O7 o) o+ z  _
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ |2 }& T# s# X
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
! h5 v: z& b3 n/ S4 V/ Y2 H5.39.217.77:88983. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# C. B7 j- k* l/ a8 z
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' B3 x, h5 ]5 R6 T$ _2 D2 h5 |/ M$ b
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。