[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

- Y7 h, y, J2 {材 料
0 m4 T/ Y$ M4 l2 g# k  \* ~tvb now,tvbnow,bttvb野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
8 v$ c: j4 l; j9 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 W& a+ \* ]$ m( w& q1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。1 s. m+ F! N4 |
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
% S7 \3 P& v/ x7 ~! T$ J  htvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f3 M) i: {1 l( D
貼 士
/ Q; [3 e! A3 }( h3 E3 {9 N不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。