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材 料5.39.217.77:8898& }+ X& H1 g: K- ~
免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗
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# |6 Y+ o5 U+ i4 t$ P# J: s, K5.39.217.77:8898醃 料
" q; G! h M! X公仔箱論壇鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙
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$ B! X6 x7 M! e) `/ s5.39.217.77:8898藍 莓 醬5.39.217.77:8898+ ?. z* b4 K& Y6 o, }% |
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許 5.39.217.77:8898/ t7 H* N$ ]# p+ q: B
2 Z1 ^) K+ `. a3 Z. F7 o8 ^5.39.217.77:8898' M% F, X H, M1 w9 }: N' a# G. e
做 法
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F2 [* O: i: i3 O$ k6 m9 o& _5.39.217.77:88981. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^ }" Y# W3 i! B# F
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2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 y9 z3 K" y1 [$ l
& G. w$ V. H% }8 C7 C公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。
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炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。公仔箱論壇; I8 L6 }1 C8 Y2 l _4 k
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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