材 料 8 W+ X" V9 f: M; X6 F/ \; V' b M
雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 3 U. P3 }6 {+ o: F/ d" p
# m" S( e. S% I, D0 w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ k% h( S' Q, A$ g* G
做 法
# D- x2 x" J9 H' T G1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
& `% V' R& Y4 {. f+ ]. [' u$ Q
% O# K9 ]: g- v7 X2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* [& O8 D7 l/ W
! ?! S( {! P' T6 m2 M+ V6 H
3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。- l& _6 t& r& l j5 c5 H' K
: J9 ~6 @" x8 m6 n8 B" t公仔箱論壇
4 v0 L. N# a. A- c; j! x4 g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w ^% b4 _& x, o6 J
紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。2 q7 Z1 X& ^& U9 D8 h2 W% {
|
發表於 2008-8-18 01:44 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
|