菜名: 蔥油雞
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, Q1 K2 W; B8 E d- Ltvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜公仔箱論壇* E+ a5 N u' |+ Q4 _, ^* G
# T9 I" N0 E+ r) u製法分類: 蒸- ]& Y; }+ i( e# ^
1 K# Q% x# Q3 A/ u( v' {. W X. S公仔箱論壇中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ g$ P1 y5 m: `4 h$ R5 l
( x; I3 r/ j* G) o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家:
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材料: 雞肉. s( g- ^ A1 v1 T2 ~* I$ s
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: 5.39.217.77:8898" v! v. q" F! ?9 q. t( |
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
/ x5 Z/ n8 L" ~$ F 蒸熟
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5 V) I2 M2 I3 m4 c" L公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb% T% L$ ^; }/ u
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋+ u# M. K* R9 n' d
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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