菜名: 蔥油雞公仔箱論壇- P4 d( p: v& O1 b
, |' A/ M% P! j, ?. [' p' D+ J菜式分類: 主菜公仔箱論壇7 {$ s' j! {# }( h% J+ _7 h* G
' j# ~- x1 h: Q' Z製法分類: 蒸, w3 i; R# j# @! U y1 I
e2 P, z* G* @! A1 ~9 v" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 B% V9 ? Y) Y- U, i+ R
公仔箱論壇! B& n1 G1 H9 H I. s. v
獻汁: 公仔箱論壇7 |: U, N# n! T$ _6 k5 N2 `
4 B! ^1 M# w c3 P. p! \# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火$ R; K! w3 i6 o: {' O5 b; t
蒸熟0 g0 g" }) [' f3 |) u' z- Q/ Z- e6 |
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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6 V+ }9 D2 @' J. B3 ~- U3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋) _+ a) E' {/ R! U$ ^; e4 s P
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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