材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 v3 r h3 k6 Z
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量 x; D# K3 q& L
b 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& v3 v u8 b/ ?2 g
c 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ J' R# A3 w6 g
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)+ w# p1 m8 n& B5 B8 e4 U
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
, d, {0 N" Q/ [5.39.217.77:8898f 水 適量
4 e8 c8 H c) h( W7 A4 |$ Qtvb now,tvbnow,bttvbg 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g- h3 y) [% p, X& W. J' Z! o, W; m- U
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
6 P+ O7 W J# si 奶油 3~4大匙
* S6 e: ?! }- e, l' h$ m" d; l: P9 l公仔箱論壇j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
4 D, g V# E& z' Y8 L5.39.217.77:8898k 鹽 適量(調味至鹹).
; G$ h' c9 J% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)
! C4 \6 _3 |' V4 x+ C公仔箱論壇m 味精少許(約1/8小匙)5.39.217.77:88989 f$ H& Q9 M5 Q7 r' G
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
0 E- Y3 [( ]5 Qo 牛奶 約100ml(起鍋前).5.39.217.77:8898* T/ l m: O5 s5 t) n: e# _
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb3 H; O4 x! @. U, e8 E% o( `7 S
3 G- N! E+ j, S Q5.39.217.77:8898做法:2 I& i ~2 P0 i" P* Y8 \, V0 G
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.& C9 A+ {3 s" q" V4 o
+ Y5 U- v; r8 k* I. I1 R) U公仔箱論壇2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
; a) F# m) H0 A- M/ Q公仔箱論壇5.39.217.77:88981 e0 R' m8 Y! m: c( t% L% {, H
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
1 I- u; k* _; k) F- g( a W( H4 X; o$ k! f$ J
4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
