[中式食譜] 麻辣牛腱

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: p0 v$ h2 i/ C* X/ t公仔箱論壇【材　 料】
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9 F5 G6 m. e; ~0 c+ }  v# [牛腱1個5 D4 m. l% P2 [6 n5 I( e

& `  h7 t3 y) J9 y) x- |香菜2支tvb now,tvbnow,bttvb/ [, S+ O2 ~* E! J

0 v( T8 }, P" P4 n/ x( Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥2支4 X) m2 Z. S. U: i

: ]( _, Y% r) m5 H) U1 D花椒粉1/2茶匙5.39.217.77:8898  B7 V  F! E( I+ {2 Y

) M& Z# }: R) |5 U$ {9 S紅辣椒1支
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# h' Z- {4 q% F
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+ g! _5 l0 a* @5 I醬油1杯
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糖1/4杯
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水5杯
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【調 味 料】. k& P0 J$ X$ p! ?/ g2 a4 W: A
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紅油2大匙
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4 A- _& l  p/ Y7 x公仔箱論壇滷汁1大匙
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糖1/2茶匙
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. e$ c9 _) n* ], E  M4 o/ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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) U, I) n8 M6 I8 p# z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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. r' |3 |2 o* @0 F& R4 b! s4 j7 @9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。5.39.217.77:8898+ v0 R) d, ?1 b' j; l' N5 M, U

  Z& a" S/ G# _  X) f, W5.39.217.77:88984.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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