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老薑 30公克
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蒜仁 7顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, }3 z7 n# p
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【調 味 料】$ d1 t4 p! r! X8 h& u# [0 `; j
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醬油膏 1大匙4 |% h, A% T. @( o$ K
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糖 1大匙
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3 ~3 D1 _0 C1 k% `烏醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f; g; X3 o1 I) O2 c7 }
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, A8 G* t u, P0 D( @' n& |公仔箱論壇麻油 1大匙
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- u' u+ u5 z2 Z+ ^- ttvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
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【做 法】8 T" I) q0 D" Q |$ r* k$ L0 s
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。; {, L6 ?6 j+ L# I" v
& Z8 I9 l- w/ H, y, ~( R8 `公仔箱論壇2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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