[中式食譜] 三杯透抽

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【材　 料】
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蒜仁 7顆
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九層塔 40公克
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 u. s, \' q6 R/ @
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( K# T  c( ^) w# t) Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
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醬油1茶匙
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糖 1大匙
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9 S0 l% x9 z) V, ~! ctvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1茶匙
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麻油 1大匙+ j, m: ?2 {  g0 t9 ?" V# r

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米酒 2大匙
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# a& O4 w, l7 U/ \2 N0 F% E0 Z公仔箱論壇1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 z9 Y+ ~- B% }5 U
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。' R6 A) g, O: \" l% w% t# Y

) x. t9 i6 K4 c3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。