材料公仔箱論壇 V0 V, G0 C/ i* V
富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙# `6 e L+ c0 \; |5 z$ P8 |
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醃料
( p2 {- ]5 K9 |; u( [鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙% @1 _1 x& }$ [
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8 Y$ V5 }) b8 Y7 J做法
* [8 r3 h, Q# B6 Q& [( H5.39.217.77:88981.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。5.39.217.77:8898; h2 x, \* [+ H
& J; c2 X# ~/ i6 Q( h/ ?' m公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。% e) J. x, Z- }" [% D% [8 F
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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