[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：5.39.217.77:8898- r$ J1 f, ?% V: @0 A
雜菜 6杯 菠菜 2杯
/ P7 H/ E3 [. c4 c' u7 E3 ~8 T3 O牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙公仔箱論壇# P! ~: C& E; G) q9 F0 p
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙公仔箱論壇- b2 S8 \9 \& i% ?7 p, ~1 m
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U( m1 F9 w) b
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙公仔箱論壇% n5 }& R% ~1 @6 @8 {. {0 Z- E* q
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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: o' q* C* e: Z6 d$ r8 c* r" z公仔箱論壇做法：
! _/ Z- J: j. H1 \2 k% D  y8 q; Y1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。5.39.217.77:88983 l# G9 t& J+ M7 K* e( v$ t
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
' R6 ~' m9 O( H# ?1 @8 H公仔箱論壇3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。公仔箱論壇: `* q5 ~1 @/ Y0 J9 D3 d8 A; [, a/ N
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。