材料
! Y! e! }! V7 b鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙公仔箱論壇" V% |( l. H) w6 Z7 |
0 R" F( w7 l% q( M: e: q5 P芝麻汁
) J8 j$ y3 s% Y3 W6 r5.39.217.77:8898鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙( _. Q% u1 K$ t# m0 ?
9 V; w+ x# c6 M c8 V: Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( A: ]; l: p; ?6 C3 U
做法9 ?4 I- X9 O4 }/ {: \# Q: e
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
0 Z v! V! Y' Y0 ]* @& U+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ~/ d5 h q6 ?- o: g$ N6 X
2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' e) k* R' `5 j# [3 h; ]
6 i4 N5 G4 i3 I, n- X6 P5.39.217.77:88983.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
: \2 r# i* J; n0 S. u7 }, {' ]
4 E8 d/ o$ ?. h; _公仔箱論壇4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。5.39.217.77:88987 Y% t5 F$ a5 @$ k7 I6 K1 i" k" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# H& s- b6 n
5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
| 