[中式食譜] 免治鹿柳窩蛋飯

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材料
  X: p+ ^: {8 O/ v6 X  |" y3 A& Q  W鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" q, S/ p  C) ]& R8 c5 H
日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙公仔箱論壇" X4 l( \2 [2 a2 `, y" D7 f- o

2 I4 g- F3 q+ p" @% m: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯豉油
. ]6 l, w- ~6 F1 c* K# C- d* H5.39.217.77:8898生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙
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1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ @' c+ ?9 a9 G+ ?
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2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% F3 n! p9 h' u6 Q

: f6 b# K8 h/ [* L9 b3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
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5 J# P5 v$ }: [: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
% ]# z) e8 p. Q4 z% x; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。