材料/ V* s* A% y5 `2 l
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- c( p5 G, n1 m, `# d) R7 |
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汁料
8 d+ _* o0 Z9 m( U* }5 F昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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做法公仔箱論壇4 [: h/ M; ?) p, I+ u9 G& {
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 [7 V3 U7 A
2 m/ W* }0 A6 n! X/ d. n$ Z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, I7 p* B( h2 B" O# z9 z
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。5 ~. W. o: Z$ s- @
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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