材料 - t u! o0 s9 K$ f# w. v9 W$ k- R; E
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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) i& u$ q% p: E+ z! ^tvb now,tvbnow,bttvb汁料
5 t* e) K3 n$ i9 A4 {5.39.217.77:8898昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t4 _: ?5 N4 U5 A+ E2 B: H# [
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5 W' y! S9 }2 ~做法8 ~+ K, `( ~$ a7 M- }4 M
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# t( z2 c6 v8 J' A7 h5 z
8 M' W2 g K7 T; j' Y4 j2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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4 A0 V8 S+ s1 x; `+ Z/ {2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( H/ c# S8 b% F! {$ j& X
\) t' G+ T* i. G公仔箱論壇5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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# W" X, }" y& U8 \/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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