[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
; b2 Q7 |$ Y( P5 r; f, e" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料5.39.217.77:8898/ s% y  t% L, q7 c
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙5.39.217.77:8898  R/ Z% s9 `* y& W" U
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做法; n2 y. v& H# u# ^/ A, [
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。7 ^. _/ n5 V$ L9 _# K0 o  @( g6 E2 H9 l

- m, A* a& C* F3 U" q8 n3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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2 e( h6 d2 F1 R" x( u- i4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。) T- @; ~, V1 F" x