材料
+ c4 _/ u1 q! T2 h% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両
2 W7 B# X3 S# u) j+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! h1 [: M4 J, ?) u
配料
2 `7 ~4 ~) \; o! x" t; s5.39.217.77:8898薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士公仔箱論壇& g: t# S/ A$ I0 d! d' j! J6 ^4 _
( s/ V6 m! c$ U0 Y. btvb now,tvbnow,bttvb羊汁醬
+ t. E* E; @( N( \; V- s5.39.217.77:8898藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙
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5 I% ^8 ~9 i' R- M: P2 a6 @) `tvb now,tvbnow,bttvb做法1 g/ y- ^8 I4 g9 H! P$ g
1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! V* G4 T' `& _, X3 Y
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2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。6 B3 p4 n! ]( |* H% c6 Y4 V2 `$ T
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3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。公仔箱論壇5 D3 ]# [) \* F* t5 Z8 ?, L
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4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。
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; Z A% o* q+ Q) x/ D. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。
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發表於 2010-12-9 05:33 AM
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