[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
1 K+ _- ^3 z3 @& G( O' K0 Z5.39.217.77:8898油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& z/ |+ u8 [+ U+ f
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芋頭汁料
% B( |2 y* g) {! G$ F5.39.217.77:8898芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ O- r& E1 ]5 y# B0 M6 @! D2 W; I' y
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ }( e$ ~& K7 G5 w4 _! s; f4 E
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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" @4 B2 v. D) w& K! T1 a7 h5.39.217.77:88983.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。% I& Y6 V( B& I; D% V

. W5 B7 o, N; T0 T( K1 R' ]4 I4.將油鴨片鋪於菜面。
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/ E. G3 u# U/ i  G- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
# U, b9 v* q* M8 N$ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- E% }0 q# ]! j" ^
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。