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急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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' K9 H8 o7 N. {/ w, n2 u* ^糖霜 3湯匙、紅加侖子適量公仔箱論壇) u# A4 X0 o( f: q. `
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1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。# y% f( m! |% N- K! O' C8 Y
3 `& ~+ e4 \, T& K5.39.217.77:88982.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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# d5 N% y* F2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- p! E4 u, a8 E0 H- k+ @
& F1 e& Q# c: e! K8 r- e' c/ e% r5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 4 G; b8 Z% M9 o6 z4 H
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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