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[美食介紹] 香传统东莞点心

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前几天去了东莞,就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧!5.39.217.77:8898( I& k- P. A$ Z
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1 ?% f  e! A& k9 ~0 l9 |- E0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼,听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢,很多地方都有分店。
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4 Z, K9 c% p6 @9 p; R% X公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。3 ]. [$ a8 w" i4 `' k! y% a
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    在东莞,艾角又叫粉角,“过冬食粉果”,民间俗语也叫“角仔”,主要的原料是艾和米饭,制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草,用开水煮后混合米粉做成粉皮,再用咸、甜各种馅料包成角状,惠州过冬做得就多用咸料,传统用料多为萝卜丝,猪油渣,五香粉等,蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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3 V, s  l3 d  l, [. @9 o" D" P公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。
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    以上拍的这些,我不太懂是什么,问服务员,服务员也说不出什么,只是说这是东莞的传统小吃,可能是太传统了,所以说不出个所以然来。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 T' R$ O8 ~; C0 P

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' Q* v, L- ?- G+ W, P0 z公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 k# X) V& ^- {
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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) x8 n% S" s7 O$ t- L: h6 @加上馅料就煲好了。
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在现场,还看到有一块很特别的木头。, u) _3 c5 ^; R1 U6 D
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6 j+ O' n3 |# \/ l  [根据介绍,这就是莞香头,为瑞香科沉香属乔木,根据资料说,这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木,历史悠久,宋朝已普遍种植,历来是东莞的地方特产,近几年东莞市十分重视发掘地方特产,将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植,久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来,莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后,明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天,依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此,在配制世界顶级香水、精油等产品时,莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用,自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”,更不只给香水添点特别的味道;她还是名贵的中药,也是民俗中用以熏香辟邪的极品。8 i" \$ Q" H# d) }+ S" i( A
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   不过可能放太久了,这块木头也闻不出有什么味道了。
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