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7 h/ i& p7 w- z4 Htvb now,tvbnow,bttvb河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) x6 b: t5 S( k" F
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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. t+ R: E: i" g' X% Y$ ?5.39.217.77:8898关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。( W ^1 Z2 P5 U# x/ c# C+ G
+ b8 X' Y, f0 b# t: o q& |1 y+ l去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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1 Q2 Q0 ^5 \! j/ m0 O0 N公仔箱論壇河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。5.39.217.77:8898$ U- V; T. {, Q$ ]. h5 e
0 k; y3 q; N3 [; i1 d& L- Q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”公仔箱論壇, E% L6 b* _! a
: R" _7 o$ L; X5 S' ytvb now,tvbnow,bttvb从此，“西施乳”就在民间传开了。5.39.217.77:8898. V. n/ [. B4 k7 _+ r- ~8 }
$ E/ E! D8 ^: k9 y0 E% y而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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8 H9 u/ Q6 B: Y$ T+ p. D' Etvb now,tvbnow,bttvb当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”& {# z7 O$ o+ [4 k* t( F3 h: z8 J+ A" g% x
! C, q0 W, H! S+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。5.39.217.77:88984 p, p% o6 P& E9 F
- ]$ f9 H" H* Q& F河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。5.39.217.77:8898$ k7 d: q0 A6 Z7 ?! a1 p
0 [- J6 T' V& p. r% Q其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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( _1 C; R7 |( _1 T, ktvb now,tvbnow,bttvb海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇3 L0 t' Y2 C( t
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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$ B# b8 ]7 F' p% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 {6 p* T, x) c; N
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 C: U) q& r3 ]( A. g- `
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。( k9 u8 Z# `& e. T& |4 _- S9 p/ i+ ]9 I& w
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& G, H1 P) `) P( t中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。& p4 U$ m( i4 | {, r. _0 Q0 k
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \& R) c" J" V# E% n
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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4 P, _. T/ g3 E5.39.217.77:8898我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" F& k* j6 W; [6 c% Z
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- v6 [7 K6 s3 J) B/ x" A3 Btvb now,tvbnow,bttvb更加珍贵的白河豚。
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9 g5 U4 F, }9 x/ P1 W% o# p& w5.39.217.77:8898这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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3 e4 o+ z f) {) B1 r0 v6 N% \公仔箱論壇河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 L5 N, N3 T' N+ a
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6 h. I2 ~6 T9 B1 E4 A8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧河豚。
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( o6 ^) d1 U% t( | T0 H, l) G: x9 a% R5.39.217.77:8898还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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- Q/ q+ }; J* F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, c- Q% S6 f7 t$ d( Z3 k
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 公仔箱論壇( `1 [( L3 ?, {# w+ @8 x" |5 a+ g
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。2 d; i1 r, N; L' S8 T3 M
8 E6 E0 T$ ~( ]' o/ p9 R正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。5.39.217.77:8898' f$ M7 l, d; B
& Z) T, Y( J8 v' y想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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: T" n% J& I6 V7 p2 Q3 P5.39.217.77:8898我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]5 ?6 Z! k( R
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。5.39.217.77:88985 p: l3 D1 ]: v$ U) h0 j+ E6 f
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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& C" Q/ A$ s8 t, s6 `tvb now,tvbnow,bttvb海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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8 D7 W3 n' ?7 @" c) b2 n4 p长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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