材料
3 m. N! M+ B! \5.39.217.77:8898薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克5.39.217.77:88988 ?0 s# O- c% J2 c9 c7 r% H' t
$ B- c P4 [6 [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d7 O5 R7 Q2 c, M6 D. i8 O5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88987 @! j( o/ F) @; A6 [
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。
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( h+ _" n. Z5 u( g公仔箱論壇2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
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0 f5 _/ W" w4 x: R公仔箱論壇3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。公仔箱論壇% {# E: ]8 [" J, K" }
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4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。! X. i# A2 y3 |, O: t3 {# x
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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