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現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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0 o+ M2 O { g) [5 [做法
$ B: a, w1 b4 B) E1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。5.39.217.77:8898" `" B) ~* V0 y& \4 J
( Z, J: \7 U) @. q7 U6 `: l4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 ) A( r7 E6 [/ q% H$ E
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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