[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料
* x, T1 R# \. ~1 {: ftvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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醃料
5 ^, o# X* }" z蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許4 m9 |4 H: l& k. M
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調味
0 O$ ?5 W( Q0 q& L公仔箱論壇老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙* t& r! z- t5 W4 K( P& d% d$ Q. I

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. W% A" {7 t4 }' z6 \0 Y; F% |做法" }2 I9 Z4 Q5 i2 o; s. ~
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。5.39.217.77:8898% H- F4 \  X5 Z& f, `0 \
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
/ E( [, c  K7 F: D- q" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" ~  a9 d# G( ]6 o: \
3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
  S/ H& k( R, k  w7 Y6 m" b公仔箱論壇用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,公仔箱論壇( J1 K3 Z# u3 o5 @1 E3 Y& ]2 k
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
0 S9 e7 M8 E5 y1 f: u5.39.217.77:8898       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
& l7 \$ j$ c- H3 h      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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