材料
4 F) ?3 \4 |0 f5 Y5.39.217.77:8898大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許公仔箱論壇/ |; h7 C7 l- V* o* o6 ~) N
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醬汁
5 ^' o7 z- q# \6 B公仔箱論壇蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
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5 Z4 `- o- e4 f3 ~; Z$ `, W5 n qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P Z% t. q7 J/ x! o
1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。5.39.217.77:8898# R3 u* D& w# Z7 a) x% f( U% ] g
( o2 P# s+ ^; V2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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! D' f: I$ s9 m: n! M4 ?公仔箱論壇4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。5 R; ?. f, Q" [( j l3 A. B" Y
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" `: C* w3 m$ U/ L% G
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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