[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝公仔箱論壇1 o4 A. t9 j% L$ E: x
　　用时：3小时30分钟
- c2 u; E- L/ X5 S" C　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。tvb now,tvbnow,bttvb. |/ y+ Y# ]! ]) ?
　　主料：东星斑、豆干、高汤公仔箱論壇/ I2 q. S8 H( A! V
　　辅料：苦瓜、瑶柱
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　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
$ v# o3 n! x5 |* S& Q" w8 q$ t$ G　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* h' h! i9 Q4 Y& Y1 o2 t, P
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
1 l7 x4 ~' w! S1 Q5.39.217.77:8898　　4. 苦瓜刨成片状待用。
* @: B6 M( m" h, z4 L& ^  ]; n% L; ytvb now,tvbnow,bttvb　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。