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' J- q9 g6 s2 W( _% rtvb now,tvbnow,bttvb材料
; w, F; f; l& e* n u# j5.39.217.77:8898可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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做法
, b) D @/ n, X1 e8 L0 f8 l. I; }4 P公仔箱論壇1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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+ |+ I$ L& y8 \0 v5.39.217.77:88983.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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0 M: ?8 H+ p- L3 F6 n5 Y7 B4 d4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。5.39.217.77:8898% Y& p" x. p- x7 X( j4 t7 g% V# [
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。公仔箱論壇 \$ j/ E7 i( ^# z0 n( M" A8 J
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。公仔箱論壇3 @; E# N1 j' Q! h
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( V, ~0 F2 {$ f: L% H) ?5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇7 v( c4 v: e4 i
大蒜價錢略貴，可以大葱代替。! P6 T" l/ @0 v y
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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