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k1 ?8 e: v [# v9 o+ M- n材料
/ ?2 q, E# o1 r0 [tvb now,tvbnow,bttvb叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻5.39.217.77:8898& i. h9 c4 j6 U: u. _- I6 K
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 ]2 ]* ~9 O/ ?. Q5 `
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
' w+ N* ?6 s' @% \: l A公仔箱論壇1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* Y0 K; C1 ]9 f9 r3 D1 @
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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7 F2 M# C6 E, ]+ j3 N. `tvb now,tvbnow,bttvb芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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