木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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3 a# m. V. q. l d9 R+ J( G# K5.39.217.77:8898 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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; I/ w- ~. s* K6 A7 \公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。$ F7 \* U7 u" o
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- j g/ \$ |9 _3 A- ^ n1 K; a
) u# T9 X0 N6 W' q* {" [ 我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 ^) f7 N/ |
" E0 Z/ O( m1 m* s. j' stvb now,tvbnow,bttvb 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; O v" y6 I6 j5 {1 f
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇1 `. |& d. ]! O2 W6 Z
, |( M# n7 M* Y& H) {5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s W/ x( @' _. ?- L$ n7 p
& j( R: s& Y" D' L5 G( R 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。公仔箱論壇- G2 n- q" m. ]1 \* C( T
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7 H& h, q/ K; A8 C公仔箱論壇 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇: m; `# D. A. u M1 D6 W, p2 i
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。5.39.217.77:88980 b/ U. @% D, \ \$ |. ]
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。7 h$ T3 {% F/ Z* p1 r
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4 h7 D- ^# F) Q, I$ _. m: P 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?6 \: y' v+ [' S: {# s: v' }
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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