木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
+ d0 h* n8 O: V# o7 _% i0 F# V5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 q% J* z9 M" x! w# x& k M
成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
' H2 _7 s& v1 {0 q6 v5.39.217.77:8898
+ f0 L5 R, b, k5 {公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
( m# y0 u5 ^, D" D/ }: j) Ltvb now,tvbnow,bttvb
: h3 r4 P, f' X公仔箱論壇 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
$ I5 a3 Q' ? S( W) V3 R5.39.217.77:8898/ h" D9 O8 j5 L$ _9 k4 I$ c# H
我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb" Y# ?# M7 n l1 p/ g2 k
: ?! X! n/ o n/ R% y4 G. I4 |) |) M0 B, r
虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~公仔箱論壇, G; q, _3 |, V! U& J' ?
, ]. V8 j2 a. ?" P
原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。7 J2 w1 ~" N4 X% z0 l) f" q. C4 J
5.39.217.77:88983 C0 C! k+ D# _6 R. ]
青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
3 q3 p) a4 T& F* ?& L. k
/ l9 b7 q/ H8 U2 }  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( T) h2 G! d) w
/ q8 X& _- g% K8 {! J6 F5.39.217.77:8898 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
9 i6 I7 B' B1 E* U% ]6 X2 t5 I
# Z: I2 p4 q& c# N' ]2 `5.39.217.77:8898  tvb now,tvbnow,bttvb8 J& e' H" B7 I: e' E2 J
5.39.217.77:8898. y1 s' h9 c$ Z0 D9 b
捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
; X6 H1 K; v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 \4 y0 E3 f8 ^0 J) H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 b6 d) a, U' E+ B) I+ J
' P- j3 a' Y* ?& v- f1 ]公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! R3 C" f4 U% a; ~; l+ r8 d7 Q6 L0 u
, _( m# q( ?( J+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898! w) }% X; V$ x% i% g
2 k z% @5 X( h Q6 J5.39.217.77:8898 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。1 H/ Y. w. J$ D6 n1 @
6 ~$ U; Z4 }( H+ l4 U# M* t  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 |% N. N M( z/ D* i' w
$ n0 M0 H+ \- y3 S8 {% e 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' n' ]4 p" s- ~
tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 ]) U" S6 F* i" o; m) E$ ^
 tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 O# [9 o, A a1 B' u+ c
tvb now,tvbnow,bttvb. |2 L* p" Z& p7 J
再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
( T2 S7 E0 {: ?# htvb now,tvbnow,bttvb8 y6 m' N! S% n, B/ }% D F( m
 ( W# ]' t( ^5 c/ b9 M D0 ]7 ~
5.39.217.77:8898. e) C& Q% R) g: d$ ^- l0 u
成品tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 i6 T9 c' S% U' O) J/ F4 F
5.39.217.77:88985 E- G3 b& e8 Z3 R0 X1 b3 e
 |
發表於 2009-8-11 01:52 PM
| 