木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额.. S' K! \0 k! x' X3 F" P3 u3 K
8 J u8 W+ [ c, o# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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! y) U" e9 ?" J' w 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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' F# H3 Z, {: Y: i- @ 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。/ R* k. \2 @0 y6 @) i
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 m0 Y! g/ p Y. B/ u! T
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇: k+ C; b, o" U8 X% ?% P6 b) G; U! I
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. H! U5 D! A6 I5 L: Q$ G 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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6 R2 }+ s& ]. P" t9 d& atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 n0 t6 `: k7 S; W4 J
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb$ q# _2 e9 z9 A, g$ \
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4 {6 S- O+ h2 l1 w# m( ktvb now,tvbnow,bttvb 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）公仔箱論壇9 C, O6 l& G2 `( B
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/ s9 R7 `+ `9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~. b* v# \9 [7 ~* I7 s5 m$ Q9 o5 f: ~
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9 s8 P, W1 H( K' ?' A O 成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R l$ c* G+ F+ Y. M) p
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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