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$ w! G7 X8 r( x1 c1 q u5.39.217.77:8898一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
; e5 M) G) x4 u% {' k1 `; ^. {5.39.217.77:8898自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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6 } Y+ \0 K$ c4 o+ Z- U# O9 etvb now,tvbnow,bttvb鹹魚雞腿煲仔飯/ {2 b! j2 N$ M5 L5 X
材料：
; L E" T/ U3 b. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿──1隻公仔箱論壇5 X, N% O2 ^* J) }4 \$ q- z6 M
生抽──1/2匙公仔箱論壇+ ~/ a! U1 s7 r& _: f
麻油──適量公仔箱論壇! L3 q7 N. x% ^5 i
糖──少許
. ^, w! |+ H- c/ n+ mtvb now,tvbnow,bttvb茨粉──1匙
4 w' y, H. G* j& G8 \$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" Y \; L' m2 ~0 `/ c" J公仔箱論壇2. 油──少許5.39.217.77:8898' T, G( t. t% j {* t& p& f2 y
蝦米──少許
% E; Q! ?6 o# y6 w4 }4 W7 m臘腸──1/2條
0 L m0 Y- k9 C3 ^/ l- p( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ I% s- ^0 }3 d
香米飯──200g7 m6 B, M" `; E9 H* O0 i
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3. 蜜糖──少許
$ F, t/ ?" u) M8 ^tvb now,tvbnow,bttvb咸魚碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb" u* ~2 j3 Z/ ~; k- d
蔥粒──少許; W! B e/ k$ |( y, T+ e0 V
紅椒碎──少許
Q) y h# a" F" j西蘭花──3粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 `6 U4 h; M& [- O
調味料：
7 f" w0 E# e4 t2 {4 a- c味精──少許
; Q; a& G9 ~& Y6 r* W0 |8 y5.39.217.77:8898麻油──少許
/ J) U' w; E/ {9 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──少許% g4 A2 P* \8 t3 g- x2 p
蠔油──適量
0 [4 `7 c' r7 Z7 l7 G公仔箱論壇醬油──適量
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! i- N" l$ W, ~4 }3 i4 D7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.77:8898, E3 e- D, g4 n ~! |8 N) s) y
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
) i. ^* o9 Y+ o3 Z* v0 b5 ~* S* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。5.39.217.77:8898/ Y; G$ V& J0 t* x. \
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
; H3 [/ R. j4 d! H+ G7 [: y5 w* ~2 f4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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