[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
/ R0 [! @  }1 `, N7 ^公仔箱論壇菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
8 M6 s# |, C* `% X: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L* d5 _/ r! g6 x( q1 K, etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻5.39.217.77:88982 f* R9 ^/ X* _- s1 H* d; T
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  \2 O% X- J$ n" b% |% p
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。' O! Y* z; ^2 U5 X$ L

3 Y) e4 [' B" e9 e% W: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！6 `' A! x" w- R' M; u- ~, }; x" @

* r, t/ X; C) `8 X9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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: q# x* P! J5 R2 m7 ?& i; E5.39.217.77:8898貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。tvb now,tvbnow,bttvb# X8 U5 v% q; P# q  l9 x
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