[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
+ ]9 t1 E) n+ @+ }3 _/ h# S- M公仔箱論壇菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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+ S: L/ e, H- Z8 k5 H" z* s公仔箱論壇雞蛋2隻5.39.217.77:8898+ I- S* u5 B# v9 e
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* v! B2 o8 v8 E2 l, P& H4 }7 L. S製法$ e& N% c1 e% l7 _: |3 @/ r' ]
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。tvb now,tvbnow,bttvb- P4 n  @, l- O  F7 N# H: C- ^! R+ P4 L

! v* l4 U; `2 S$ h6 b6 B公仔箱論壇2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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& o, ^# P( ~' ]" N8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' S: v& e7 F" \+ n: S- R
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( Z: s& Z# W! H貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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晚上來試試