[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% j) D" G1 [# I: N! }( a9 Z7 a

' W5 o. O% U& X5 O) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! K' b2 Q/ z6 P& V) j$ m

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9 P: k9 {3 W# Y( k: Y: J7 m醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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2 Z% j, ~7 L* @8 a  e* n5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
3 r0 C$ z; ~" V公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
$ |. a  d$ n+ I, T4 X7 d3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
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