[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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1 O" [/ o$ y- T1 c3 ~5 O5 j$ E已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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+ A) _! v  @: ?  b# ^* P. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 1 Y0 i6 o# W# x4 J6 U, s

% E9 x: U* ]! S9 n, a+ P  `# R公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量. W/ a1 e6 ]9 ?" W% N1 y
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芡汁 / u+ K) N1 T. @( X2 m- V

4 a7 a4 E2 |4 E, ^  c; Z公仔箱論壇蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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6 p9 K9 n. ?% _9 d/ _9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。' E/ R) w: D. @! m% c
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。5.39.217.77:8898! e/ B- M) o( l0 `" X! a0 r
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
; x( F+ d7 j, M! l0 U公仔箱論壇   煮沸，淋在百花釀海參上。