[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

nd126

材料
( M7 S+ \! S# b7 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 t" D8 s- N& T. b3 e
已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]5.39.217.77:8898% X9 `( z$ T% G! B' q% }

8 s6 M7 A: q8 l' W: d! }2 @9 t
4 I4 @) A2 t7 Htvb now,tvbnow,bttvb
- l* {8 ^, x, r6 j. p( z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ _5 o. c5 B% S+ i, _4 Stvb now,tvbnow,bttvb醃料 5.39.217.77:88980 g! n# s5 g/ ^2 |, T1 {0 H
+ _6 l- G( ~; o" K7 B& H
鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" |% x# {/ F2 I0 M4 g

- m1 l3 z; c: V0 n' ctvb now,tvbnow,bttvb
" G  A1 H' b! h. b9 J1 P4 a5.39.217.77:8898芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 I6 ~, o3 E& R7 u
' R, K: I; c% C8 w
蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
6 a* K% d: g. W" u公仔箱論壇' n/ ]( l( _5 ]

7 Q& L$ @( b4 m4 t  m0 ttvb now,tvbnow,bttvb
; G  j- l  x2 H0 P3 `7 O' V: L  t4 [公仔箱論壇做法
& p) ]5 V* K' n9 |2 h2 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 q6 R2 b  X6 C/ v
tvb now,tvbnow,bttvb) \: I! N( q3 P% J$ q0 ]3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ o( k, W% E
1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。5 ]& h. x# M+ h  D; ]: M
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
$ y  W4 W4 H$ ]; m3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
. ^: B' I, y- ?! Y+ |' o3 E3 f2 H   煮沸，淋在百花釀海參上。