[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb7 z  p- K: W( i1 N. H

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2 r+ K+ y! |$ |& F  K$ n: K. M: R3 _公仔箱論壇醃料
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0 b+ Z, w5 y6 [6 O5 E3 f+ |2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量+ }5 a( f2 X2 M
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芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
) z: y! v; c) ]: ^' [; K2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
7 }+ c% Z8 I3 {* ]% ^  ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
: y( _1 q" U5 I1 B" V3 v3 r$ z& Z公仔箱論壇   煮沸，淋在百花釀海參上。