[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:
4 u! g! ?" a! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
" H6 q7 h$ [& x8 i( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)
' n% h8 K4 A- `3 G5 s* H4 Z公仔箱論壇食油......2湯匙
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7 r: k/ H" m: P) Q( ?& O1 ]. ^材料B:
: H7 k+ N+ R9 `9 ^. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克
6 c1 r9 F) N+ g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb4 h# @! r5 V8 ]1 P7 Y$ r# w
水......800毫升2 P# p, X4 i& f% L+ M

8 i+ r& w: {* ^( u5 t1 ~4 x- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ l# P  _& N" \; w
南乳......2小塊
/ y. d$ s) D3 J* ]5.39.217.77:8898磨碎豆醬......1湯匙5.39.217.77:88981 e8 l6 W# r6 y4 n6 s/ b# J
生抽......1湯匙5.39.217.77:88989 j; R' O3 F: e# }* D
白糖......2茶匙
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) f& H8 l* K. h+ l% e6 }1 N8 B烹飪過程 :
6 M: [( l1 _( i9 e$ V5.39.217.77:889801.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 d0 k! o* V: t
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。6 k! ]) C% u( s: Q  L+ a& D. R
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
; \: }3 g+ f, \/ A+ U1 O- S  U/ T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. v+ J8 o0 r3 J3 c$ T$ U( A2 Y* k: \
Ingredients A :
4 i: G9 `% h7 P; X0 htvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces5.39.217.77:88986 \( C1 |/ Z; }) T5 e. _. A
200g young ginger, sliced0 x1 \* @+ o' y8 |
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: {" Z5 \' \7 ]& `' U; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 l) m1 _" }% P2 M  A& m
Ingredients B :
! b( k* I" h' p. G. R0 k10g cinnamon
. N! F; J8 R$ @  [2 j& B5 pcs star anise
- W4 N" p1 ]  k! E; T. M+ h5.39.217.77:8898800ml water
7 u) L# L6 v1 }7 u& R* Y) A6 ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R1 p0 Y, o- y! b" T2 Z公仔箱論壇Seasoning :公仔箱論壇2 @/ L& `# h4 G" Y- p# Z
2 cubes preserved bean curd
9 e. o4 z! V1 H, }0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste! K! ^; y( {& Z6 O$ n8 h& P" Q  z) H
1 tbsp light soy sauce
& c7 @3 U" G9 y! _( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb& t- U+ s. W: F8 x7 g

9 A2 l, v% L. O% J! N5 D: Ytvb now,tvbnow,bttvbMethod:5.39.217.77:8898  a3 W* ^: o1 o9 T3 J" k' s+ o
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.4 L" L& g6 m4 T0 j( \
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
! V5 I: G9 |; e03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.$ j- {8 c$ m1 w, p  k+ l. I
5.39.217.77:8898& S& K3 p4 l3 v$ s& Y

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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