[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:公仔箱論壇9 O! v5 B: \% k# b* U2 r
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb* j& F* e- m# D3 n( o' ^! C# z
嫩姜......200公克(切片)2 o! g1 O1 G: o) |' W# Q% f
食油......2湯匙2 z8 x3 X$ s, Q
9 |& l, n! l; C  A) E
材料B:
0 ~; i7 I4 K2 Q! r" u7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克公仔箱論壇3 R( x9 U& ?' n$ U
八角......5個
6 S5 ]2 W# G; N. z, H& e' P5.39.217.77:8898水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb) X% g+ t9 ]$ Z- n) Z7 j0 s/ g5 D

% Z) N) s$ a/ ~8 h0 M! |公仔箱論壇腌料:
9 P* f; X3 u$ P7 a. |4 b南乳......2小塊
' `  Y8 Z# A0 W9 }: K, k  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙  S1 J% ^+ t/ R2 b6 w
生抽......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; }' T; Y- J3 B, Q; Y
白糖......2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 ]) H3 t1 k- I  n
1 s3 H5 W7 ~( B( W0 B
烹飪過程 :
0 T% U' p2 d& y9 w公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77:88981 c) I- r% \1 X" M( I% C
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
/ g( d& B$ ?9 |% B" q5 B% D' utvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
" r& h6 k6 F# a* itvb now,tvbnow,bttvb: K* s. j: }+ \" J2 m+ q
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb& L# a: c7 ~( I4 b& k# d- _% w
1/2 duck, chopped into small pieces
1 d% E6 i# i( K- x! L- Y* x" {4 |1 l5.39.217.77:8898200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb# a2 T3 Z6 c& |5 R" a
2 tbsps oil
2 n* j0 @0 ~9 F5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" I7 {2 b- h2 m, ~
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ c. e6 j$ o( o6 I  ]
10g cinnamon
$ r6 V* S: y$ Z7 ^. M2 r& u. a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star aniseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 b6 H$ g7 K9 C
800ml water* e; \8 v5 V' X% l: p2 U0 I. @' G

/ o  \) p- W! r& |, v" A5 H公仔箱論壇Seasoning :
7 c0 W, a  d9 E+ r5 r8 xtvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curd* S5 ]& m' D  Q2 L0 C/ [
1 tbsp fermented bean paste
( H  K: `9 ^8 h1 tbsp light soy sauce
0 U! W  o; B, c" p0 M2 q. t2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugar5.39.217.77:8898* q1 t& b6 S/ [3 ~) ^2 r+ g. m' c* G

# q' A; r7 Q' V: r) T" u* b3 stvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* P0 q! m* {
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
* W, B# P( p3 F9 ztvb now,tvbnow,bttvb02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
, K! H1 p6 B8 \) ^  m) s) Q03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
% n3 U2 i6 k$ x3 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇* z! _2 f- V& C0 }  ?

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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