[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 n" ^) ]: I: W% O4 r% Q( x5 L$ `# P2 S
鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 i0 B* S4 I+ ?2 T* @. r
嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' @* x5 }: `! g( P# v2 q, d. x
食油......2湯匙
0 ~. N8 b: |9 V5.39.217.77:88985 I* ~( e1 n' @  n; c# M
材料B:公仔箱論壇! F% x- ?$ ]5 S3 d0 N1 t
桂皮......10公克
* q+ p) v2 \9 L3 H/ @八角......5個
$ O$ S# ]: o! B1 z3 v% }公仔箱論壇水......800毫升5.39.217.77:88988 z- q& N" ?; j5 h7 h
5 U2 d! d* N; J  B! r1 @: p6 f' n
腌料:tvb now,tvbnow,bttvb* y8 c- V( |. ~1 O3 Y" W) y2 T
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 `. i+ c9 X
磨碎豆醬......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 l) c0 [. B' P6 x" G4 }
生抽......1湯匙; _! H( w. M5 n: E
白糖......2茶匙
; x& J$ V, l: t+ v, k公仔箱論壇
7 I9 n5 c$ q  E2 ?烹飪過程 :
( ?9 u$ X0 Z( j2 K+ w公仔箱論壇01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77:88981 O; L& O1 w* p3 e" C, |; e2 O
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
! {0 U) T$ d" b+ g6 o7 R& B/ H. Utvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: L6 ~) ]& E% t4 p7 Q' h& k( [
5.39.217.77:8898( p& H$ C1 S9 Y6 d( W
Ingredients A :9 B, Z6 P* N4 ]' M  j9 o9 ~9 h* W+ o
1/2 duck, chopped into small pieces
5 E7 t9 W# D  P( L2 v. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb; X+ E  c2 F0 ~0 F& p% A
2 tbsps oil5.39.217.77:88983 `/ V1 s5 Z: h9 ^3 R- ]# g

  C2 f. B- ^! n* I" `* ~4 `# mIngredients B :
' @6 {' A- S  ~! a, `+ A2 y% \公仔箱論壇10g cinnamon公仔箱論壇( F- f$ ^1 A3 Q/ o% h
5 pcs star anise
* B- [; R  R3 T/ G! N800ml water6 N# V% b) Z+ s8 q/ h% B; r# K9 ^$ J

; {5 _/ Q+ P" p6 ?' Ttvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
. f, \3 W* x- @5 y8 q公仔箱論壇2 cubes preserved bean curd$ g" w* P& _# }4 D7 R5 I# X
1 tbsp fermented bean paste
3 j7 I* j( ^/ Q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
, j( J4 s1 S; g1 Y2 H4 Q# K" B2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb: A+ d9 e0 b+ x1 t! p6 v- V

. K6 ~  P. s/ i' B# v公仔箱論壇Method:
# d4 Z' R8 e& I2 {7 n6 \tvb now,tvbnow,bttvb01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
$ z. V: d$ r4 {# C% s+ }6 `; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.* v1 ^) S2 h& P, ^
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.5.39.217.77:8898) Z) [- k  m3 v
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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cyber03

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