[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
+ F9 e: d. i9 U6 E: k  g; X% c! dtvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! z1 C9 W) K" M
嫩姜......200公克(切片)! ~. F2 J. M/ G$ D( J1 I
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- {: D& H0 r/ X! N1 k) X
5.39.217.77:88988 v4 T9 h7 V" |% d1 v
材料B:. d, y" w  H0 U  ^
桂皮......10公克
; }& R; v( I; z; B. g5.39.217.77:8898八角......5個
" g$ V, z( X3 t- U+ P4 c) p水......800毫升: H4 F1 k& c6 x8 }+ m

+ I% i; ~' \2 P1 F3 d) qtvb now,tvbnow,bttvb腌料:tvb now,tvbnow,bttvb( A2 ]9 E) {- o2 e% v. ^
南乳......2小塊公仔箱論壇  Y$ d9 a8 D4 H# t% T/ e
磨碎豆醬......1湯匙
2 Y1 Y8 F/ f# d  p' F生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- d  |7 P7 l1 P8 A* q2 X+ Q& t8 \# y
白糖......2茶匙
5 ~6 J% t- m8 p- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w5 r; Y$ K" o) Z( I+ C  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
; \- m% i# c* T0 E6 H2 n8 ~4 u01.拌均所有的調味料，待用。2 A5 e* d( ], C8 b
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
8 \) j4 y9 F( y' K* H03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
9 S! x1 S$ ^/ O2 H0 i* s: R公仔箱論壇5.39.217.77:8898. u+ @; Q+ [6 P4 `3 k0 G: i
Ingredients A :
( k" }0 O  N+ T4 c# S- Q) ^) A9 [! [1/2 duck, chopped into small pieces
; B5 F9 Y* R; S2 o- s$ |& _200g young ginger, sliced+ U- q& r8 `( T4 V! ~0 O
2 tbsps oil
. ^* q3 R7 @& Z- ctvb now,tvbnow,bttvb
! U) V6 Y! K& r/ g( u5.39.217.77:8898Ingredients B :
! E8 T& M+ B. A0 b* ^8 _7 E) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon公仔箱論壇/ O/ F) y4 E( O
5 pcs star aniseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 q4 X% k5 H1 E5 m5 D
800ml water公仔箱論壇7 i& m0 A4 ]' W3 c) |' e, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- a9 M2 K2 K% C
Seasoning :
$ p& v+ \; t* S# M% stvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 i) P) C& _5 |0 @! p
1 tbsp fermented bean paste5.39.217.77:8898/ B4 V: O9 C& {, P
1 tbsp light soy sauce
! g# U3 T! V4 b9 |/ X2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 s: m, X/ q% q
5.39.217.77:8898" W/ t. Y, z4 g4 P0 a6 {+ V
Method:
6 W" V7 r: P* g. V5.39.217.77:889801. Mix all seasoning ingredients, and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: R( B. _* s) T: l7 r
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.8 l3 w: U0 E) K. K3 N
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.5.39.217.77:8898  v( [" x  a& f" M) ?' V' q% n; k
( |( S- y$ ~0 x( x# w7 i

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  1 a# ?- g0 I2 i. {- T/ Gtvb now,tvbnow,bttvb

cyber03

thank you