[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
) l: X9 L, W! ptvb now,tvbnow,bttvb鴨......1/2 只(斬塊)+ ~" s- f/ G7 C0 E5 w
嫩姜......200公克(切片)
. c8 q( _: `8 L* {& d8 ?食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! l9 ?& [/ l1 q" I/ d9 o  f
5.39.217.77:8898  B3 [) C! g: H3 Y( j7 P( v
材料B:. L& @- ^; ^) g5 {
桂皮......10公克
* Y# }. C1 r1 f$ |+ D# A5.39.217.77:8898八角......5個. m1 w2 ]; m) {9 \5 W
水......800毫升: |/ U, o7 ]8 Y* X, q; _. j- s
; [8 f9 r8 }0 C" \
腌料:
0 T, U5 p3 b2 {* X; `% O7 {公仔箱論壇南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb! Q: {/ s% W; w
磨碎豆醬......1湯匙
" c" {: z5 K6 l. V$ d+ d生抽......1湯匙
4 [- R6 P$ l; ^4 B# x8 Q7 m8 C白糖......2茶匙公仔箱論壇0 s0 A( F, s: o
7 ^6 |6 q/ P$ K6 O) T
烹飪過程 :
5 u" A' x; R5 P) O01.拌均所有的調味料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! C" c5 E  q
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
' T" s8 ^  j2 B0 l* M& U/ Q# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
. K: n% m& H& c2 P' |7 qtvb now,tvbnow,bttvb
, w# k1 }& K5 S9 k$ {6 C3 T7 G  _Ingredients A :
! ]  i% \: \) p& H. M" W1/2 duck, chopped into small pieces
0 E  o( o, e+ `9 m) P200g young ginger, sliced
- o+ s7 ^6 b; Y/ y& ~  e公仔箱論壇2 tbsps oil
# A1 v2 K% D6 p- T3 k& V
( g( X: P" ?4 @8 W2 O% h6 lIngredients B :+ u! H1 x: E5 ?/ m8 c: B
10g cinnamon
, y+ k6 H0 {. ~- W: h2 [tvb now,tvbnow,bttvb5 pcs star anise
" I: H+ w$ _  f& R. j800ml water公仔箱論壇% I  t% K+ Q2 s
5.39.217.77:8898/ I# b) e% {0 R! l! a' ]
Seasoning :
$ |1 R) e; E2 O6 ~3 g. o5 R  G7 f1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curd
  H1 j  j' K2 }3 g6 y0 {0 _5.39.217.77:88981 tbsp fermented bean paste
8 ~3 v$ z( |$ _$ Y, i- D1 c8 t1 tbsp light soy sauce
: R: V6 N# i" c0 ^5.39.217.77:88982 tsp sugar
* A, d& c. J$ k) O# k" ~2 ~9 E1 z$ X: Z
Method:
7 j8 J4 `: f- A  \. _" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.4 a+ y: }* M+ o8 ]# ]
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 h, U5 K% ^$ |( B% c, u; Y
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
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