[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
+ l$ n( v  V' F/ l3 ?9 k1 r公仔箱論壇鴨......1/2 只(斬塊)
9 R* E: S/ ]  @8 X' H# g. f4 K公仔箱論壇嫩姜......200公克(切片)
; Y1 N  `; @- l( _5 m& o; V5.39.217.77:8898食油......2湯匙
  F# W( e: R5 p5 x" a公仔箱論壇
: s6 b% z5 S. z; [/ N; Y: j$ y+ ]公仔箱論壇材料B:5.39.217.77:8898& U3 f$ R, Y% l" q; I
桂皮......10公克
! U. u8 H* S% T0 I5 K0 A八角......5個
5 n+ M. L1 a3 @5 J# }水......800毫升
( ^0 z" O- ^* q2 U- Z4 I$ x/ }5.39.217.77:8898
: G" z! J  P* Q  qtvb now,tvbnow,bttvb腌料:+ H% Q! X/ ~: y& ]2 ~+ H4 |$ i/ p1 ]
南乳......2小塊
) E/ {! P# T2 r9 k3 H0 ytvb now,tvbnow,bttvb磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; @: a. b7 p& C5 W4 I4 Q
生抽......1湯匙
, w: Z" n3 k9 S, u公仔箱論壇白糖......2茶匙公仔箱論壇4 l9 B* I8 y+ ?

& a! |, X' T* d3 F, I烹飪過程 :+ ]7 X4 T# P5 o( {% A! X& P1 ^
01.拌均所有的調味料，待用。
/ D) {- ?# D/ m2 b5 ?- s; B/ S$ w% X公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。# F( U+ V9 @# p+ E4 W
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
/ g" ?& q, T) l' S% B% n+ U3 L8 @# j8 S2 B
Ingredients A :0 y2 l, l8 X8 a- O0 I3 x( {
1/2 duck, chopped into small pieces
6 i* v& g) q$ I4 P" T公仔箱論壇200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb4 o3 Z# A3 Y1 o& O3 |- ^
2 tbsps oil
6 W: }7 O( h8 G; B( t5.39.217.77:8898' H! i* L! U4 G. A1 u
Ingredients B :
. n& H( ~( h3 i6 B" s! s3 M0 _# C公仔箱論壇10g cinnamon
9 {5 F; z3 m( x) r% j9 B公仔箱論壇5 pcs star anise
1 R6 h# @. F. M/ X: k5.39.217.77:8898800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! g3 b0 y% H  U1 K- }0 @) T* I
  x$ r, y/ h5 I& r0 P
Seasoning :5.39.217.77:8898( ~# t! h4 F0 V& H1 k% p3 B
2 cubes preserved bean curd公仔箱論壇$ U8 b9 e8 O: V7 ~6 u* G# O
1 tbsp fermented bean paste5.39.217.77:8898# y$ z! x" ~6 n: t
1 tbsp light soy sauce
* h) g+ V$ n' }2 U0 p. T' A4 u6 i公仔箱論壇2 tsp sugar
- M( J: g/ ~1 E, X# e& p) O  M0 p# B
& X* j$ t: }: D5 h+ R4 zMethod:
  A4 q+ ?( {2 w1 k01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
9 w3 ?) w1 m: y1 F! }6 p02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.5.39.217.77:88985 e' i" c2 U  w4 w
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
: L, G2 {  G" m" n7 q  k% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 {) e  U! ~5 W+ q8 {4 D' g

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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