[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:tvb now,tvbnow,bttvb' V' u! W: ]$ _# w" F
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb- i% o+ P: H3 I# o5 @4 x, K
嫩姜......200公克(切片)
7 K& l# m: n$ |  ]0 C公仔箱論壇食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ L5 j& |1 m* w) k# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( b3 J/ A1 b4 \# j
材料B:
4 K) q# O8 {: [, e1 q; s( ^公仔箱論壇桂皮......10公克
6 [! B$ e1 B2 Q! z6 |7 X6 R& y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb! w3 n' Z: x9 h. |
水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ z( P0 t4 ^3 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 C) _! x9 M7 `0 _
腌料:公仔箱論壇4 m/ |$ }! f! @
南乳......2小塊5.39.217.77:88986 _) g8 }& D/ J; q- E
磨碎豆醬......1湯匙
$ }* w: j4 }: U) l% ]% H4 c* Y5.39.217.77:8898生抽......1湯匙5.39.217.77:88987 ?. C5 h* X5 c  W, {& D; \$ R+ B9 j
白糖......2茶匙
1 t  M3 B& H; o6 l6 N5.39.217.77:8898
6 _) Z& ~" F  @5 ~烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb* T) H! o. ?# Y" c4 m; t5 |
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o; _$ N; I, s
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。公仔箱論壇+ l& d7 B7 b' O7 L
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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! d% O5 M7 ]/ N! L4 X( c0 n5.39.217.77:8898Ingredients A :
7 C* T- F! o) j5 }1/2 duck, chopped into small pieces5.39.217.77:88983 w) i  L: }6 [% u% E
200g young ginger, sliced2 _& ?9 p9 J0 i
2 tbsps oil5.39.217.77:8898+ s5 E1 y+ s" X" i. f5 U+ w

$ ~1 f. S3 I2 [/ H" U1 m公仔箱論壇Ingredients B :4 `6 C1 ^8 p" Z3 J8 y# |0 d, c
10g cinnamon
4 J6 }) K# ]7 n' D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 pcs star anise公仔箱論壇9 R& j. ^& A# M% u' k( C
800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ M1 Z6 e& F" ]

% `& b' l* h/ ltvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :5 {0 X5 C+ e3 t1 x# y9 x
2 cubes preserved bean curd2 k: r/ L+ w) K. K; x) H
1 tbsp fermented bean paste* j! y0 t$ y; N. ~3 ]* d
1 tbsp light soy sauce
) w' a. y. r- V2 d. E2 tsp sugar
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7 _, C8 V( {1 B" @0 C7 A, ftvb now,tvbnow,bttvbMethod:
5 i) e5 q8 A8 E" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
' A5 g& |; _# l" u- U; r. d6 J公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
8 b5 x) D) G. \03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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! y* I3 ?+ a" i  g2 {: Z5.39.217.77:8898

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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