[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
; z5 ~( D: t) b( Z0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
& m) j) s0 o! z7 X% y, ]5.39.217.77:8898嫩姜......200公克(切片)4 B. z+ h4 r$ F/ V
食油......2湯匙
7 j9 [) b* [3 p+ \; d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 c* C7 P5 ^" \. k
材料B:; @! b  P) b$ X5 e) J3 o& `8 @
桂皮......10公克5.39.217.77:8898! R5 O' ?9 w7 q& V0 h& w- u& g
八角......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i5 P! A) A1 N/ g/ Z6 t
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb. k1 C" `& b( M+ `0 |
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腌料:, Q) A7 f' b( ]1 I. ]9 O6 b2 p
南乳......2小塊0 I  L2 n$ Y) n
磨碎豆醬......1湯匙
8 w8 |: C/ @5 Y3 C+ G5.39.217.77:8898生抽......1湯匙公仔箱論壇, V! {, f6 ^4 ~, l* a% [7 y
白糖......2茶匙
6 E& S: C: I8 Y. t. y7 Z" A+ y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ l, j9 `0 F8 |/ i" W
烹飪過程 :) A' z: X+ d3 T: V  g
01.拌均所有的調味料，待用。
) U( |3 ?- r( O/ ^2 S公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 R4 l8 T& w) v& t1 C+ b  G, m' h
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 {( z  w; V4 ^: f7 D1 s

. \4 b6 W. e( [" qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* \$ ^9 S+ j" s$ ~
1/2 duck, chopped into small pieces
* i2 p4 Y4 Z8 H1 r) p200g young ginger, sliced5.39.217.77:8898# B: H$ o) R2 c4 F7 E
2 tbsps oil6 A$ P$ |% @, N- f5 {% P; h
公仔箱論壇: I( [, z4 v1 k0 b3 d
Ingredients B :4 p4 ?# x8 ~9 |: c
10g cinnamon/ x% ^. n$ t7 T) z( P+ k
5 pcs star anise
9 c( D7 o& q2 @9 _0 s% h  ?7 y公仔箱論壇800ml water! h* H) p* U3 L' `2 S5 x, r/ c0 r
tvb now,tvbnow,bttvb  k8 h  U4 s% \, T
Seasoning :
( P* G$ i) D; L' ]' D6 v" B2 cubes preserved bean curd
5 n  G7 W! S) D/ w" c" V6 e4 D+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp fermented bean paste
( M3 t  B2 g+ ?  ~5 }' x7 z+ o! w* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp light soy sauce
) j8 W0 _! Z/ I) L# I$ O  ]0 Y公仔箱論壇2 tsp sugar公仔箱論壇6 j* k0 V* D2 Z: H+ b0 h2 L0 R; K
. Q$ z' E+ F( N% a) e! }2 F
Method:公仔箱論壇/ D) q7 j8 ?9 P& ?% l; L) c
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N, m; l; I- z1 [6 G
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned., B% V5 t9 ?- Z) U* @) Y
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
; ~* [+ _5 Y- s* B/ `) m1 y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. a% ^' ^1 q

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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