[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:公仔箱論壇: ~7 ?9 T& C* |8 ?0 E' G9 S& q
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb) t' O; }9 X; V- E% V. e7 S
嫩姜......200公克(切片)
$ U7 h0 j* a0 n" O公仔箱論壇食油......2湯匙公仔箱論壇* Y( d1 G  u: w, J7 U% Y* F
tvb now,tvbnow,bttvb5 R, T" q' Y+ a7 V' ]
材料B:5.39.217.77:8898; G+ q2 I0 M& S& o+ R
桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 J) i$ f& o* H3 @8 D& v$ V
八角......5個) P% }5 s6 w$ c' x/ z+ G) A- r
水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb: k+ X- f0 W2 {1 p

- j; F7 \; o3 G2 `* t3 @腌料:
. j" r" p( I) p+ s, z7 j: [6 E" Ftvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊9 s  R  \( g% a. g
磨碎豆醬......1湯匙5.39.217.77:8898( [8 n) ~# O% x& E; r8 F7 y
生抽......1湯匙
! B  l% B$ r4 S8 ~, a. }公仔箱論壇白糖......2茶匙# ]" [3 @9 M3 Z' d. ?9 B& w# X

9 }5 k( A! F7 y8 X- O公仔箱論壇烹飪過程 :
: K+ p9 |* ~; i7 p+ G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
/ I$ S+ ^) E. s  b, f+ |02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。. s% a, [) c( e: s- a' R
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。5.39.217.77:8898/ K- B. q& X7 L& U
5.39.217.77:8898: q5 T; K: e* y
Ingredients A :
( t5 g/ S2 N: j4 x7 m1 E  g* w5.39.217.77:88981/2 duck, chopped into small pieces
, e- `9 \7 C- D0 P  p+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g young ginger, sliced
: A/ G, x# P% D' X  h0 l3 n6 R2 tbsps oil
8 v1 z0 {8 f  s& ^. D6 p2 e% f6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]5 U0 T! R, i5 C; B# @  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
7 E% x. D! W: G1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon
, @; I$ K; H1 h# \6 t0 d4 n5 pcs star anise
: h* L& z: A8 Z. P" V5 B! y, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800ml water
& {9 w! G% `( y" M公仔箱論壇
( E& Y8 ~7 a7 i: ?4 `* a7 VSeasoning :
; N# M0 a6 ?7 _2 [: o2 cubes preserved bean curd5.39.217.77:8898; i, Y# U1 ^2 ]& ]; M
1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, x3 _7 |: l  L( ^0 f
1 tbsp light soy sauce5.39.217.77:8898# s$ |8 r: P  h0 [0 ^
2 tsp sugar
; o) J8 ]* T/ ?% ?; E  o5 |! R1 A公仔箱論壇公仔箱論壇& m0 d) S; w+ e2 T. |9 d+ q9 |
Method:
* i9 J- p, L% j/ A: g$ R) S8 X公仔箱論壇01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇$ I" d/ A! Y; h' [6 s; I" n
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
6 u& A/ P; a, Y( b& Ptvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
' K! X/ t. ~  ^$ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 E: c0 i- j6 |6 M. D0 Y1 P

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 U, d, y" C$ z
  

cyber03

thank you