[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
. a6 Y: R% T8 C公仔箱論壇鴨......1/2 只(斬塊)
9 F- R; ^9 I  K: ?9 Z0 x! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)" B  e/ Q2 M* v3 V. y
食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' O1 t. T. B" _4 h5 \$ W
公仔箱論壇5 `$ u, V7 Z( L1 G0 Z* g% r1 P3 o. K
材料B:. ]7 p4 t6 B9 B# A$ R5 w
桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# V2 d2 I! L/ h1 H* n
八角......5個
  O; j- Q6 S4 V2 T: q! Y, P, S4 `$ a5.39.217.77:8898水......800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  V7 L/ H5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- _% J4 y( Z6 b1 b5 S
腌料:
+ e  b0 g+ H9 X! W! a# T7 p, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊5.39.217.77:8898" C! Y+ @6 @9 L, H5 b3 z! ]
磨碎豆醬......1湯匙4 C7 g+ B8 M$ [0 C9 P" D  Z
生抽......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* L6 c* E, O% G) C7 ^. u
白糖......2茶匙
4 S+ S  u  `. x5.39.217.77:8898
% [' ^. z4 |4 m0 X4 F7 @烹飪過程 :
- m" l6 g0 i8 r# P2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。4 `* N& t& E) N' a" Y+ t$ K' S7 z- y0 U
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
% m2 _3 p1 j1 A/ ?( D' e5.39.217.77:889803.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, j( p5 R0 F4 N
公仔箱論壇, K! u: ]6 q0 J" k, t( Y
Ingredients A :
  F# o  ]& L2 L# ^% e1/2 duck, chopped into small pieces
- C5 I: X! Y; v200g young ginger, sliced
* z* a5 x* G7 y# m5 k$ q" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
% Q5 d6 o* _& ?3 u* o! `8 u5 M  k- Q% b4 F$ C7 u
Ingredients B :
' b# H: U3 s; h  P6 U  h! f10g cinnamon
/ j. R- ^5 C% K5 pcs star anise
9 c3 ]7 f' e- `0 J/ I1 w) f8 }5.39.217.77:8898800ml water
, N% G  e" a9 R. R. i* Q; ?6 g5.39.217.77:8898
" C: [# y! s. o% Z1 }4 e( ySeasoning :) Q/ q! r$ }% S% W3 Y' _" V; @5 {; K2 l
2 cubes preserved bean curd
- z+ U3 u% B& i* ~5 [6 X公仔箱論壇1 tbsp fermented bean pastetvb now,tvbnow,bttvb1 @% r" `* _6 Z. A0 ?( N! l
1 tbsp light soy sauce( N, I) C; b  n" H- M
2 tsp sugar
( Y; z; v4 Y+ x+ q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y7 V1 Q# t/ V) ]' L8 jMethod:tvb now,tvbnow,bttvb* k" Q+ f9 J- Z! F
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
4 \2 d; l' s+ ^; E" P: @3 J. H02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇& h, q/ i9 F  V& n! z0 o' S; v0 r
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
+ C7 P1 _( }6 q! V4 t2 L) J
* [  w5 B, \( _

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  5.39.217.77:88987 ~3 Z- y" S* U. W8 @2 m
  

cyber03

thank you