[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:* _  B6 c( T& k! h$ ?0 ~
鴨......1/2 只(斬塊)
) L4 @( a5 `" v& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)
2 Q$ }" f% }5 v7 |( o$ Z* o公仔箱論壇食油......2湯匙
  Q$ V4 J# Z; k0 h- l2 ?公仔箱論壇
3 p4 j- H% R* U+ |( {tvb now,tvbnow,bttvb材料B:2 @$ I! K4 p3 c6 i# c7 @
桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: q! B% H; S7 N0 J, H8 d
八角......5個
2 A  a9 L( s( \- ]* A) Y水......800毫升8 v* l* R4 [0 P2 D# v& a
5.39.217.77:88981 E. V8 H" j. ^; K
腌料:
9 H: k5 C2 [# T- r& i$ \5.39.217.77:8898南乳......2小塊
4 U1 Z8 Z5 s0 i+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
, G0 q! S0 {9 y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽......1湯匙5.39.217.77:8898/ f# J5 J( C$ \
白糖......2茶匙$ s4 X* I; F. x: H3 K1 z
& D0 U/ ]. }! t1 D3 @2 D
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: j. c' k; _, R' |$ \( J
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 b  n0 x) e; y) m, `
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
. H, G4 H. f/ P7 R03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
6 ~; Y' R* l, C5.39.217.77:8898公仔箱論壇- s% Y  Q$ a4 m8 {; B/ i& `
Ingredients A :
! M; q, f! c) a+ h& E6 H9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces
! }# o; n: \' c. ^$ g& Dtvb now,tvbnow,bttvb200g young ginger, sliced
, P. E  D& K8 n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil  F/ F- S1 U0 {# o

! l8 z% ?4 D1 e. |- ?( d公仔箱論壇Ingredients B :5.39.217.77:88981 T6 g/ |3 |9 u
10g cinnamon3 u) U; m$ x0 f3 J0 }
5 pcs star anise
+ M7 [, b5 u& v; S: i) Etvb now,tvbnow,bttvb800ml water5.39.217.77:8898$ e5 c% X6 A% o4 g
公仔箱論壇1 m6 ]; j6 _7 J! ~) I; j
Seasoning :
1 ]7 w: L6 s) G- ^. c; g公仔箱論壇2 cubes preserved bean curd
5 Q2 J! R1 o( V6 L/ @* |5.39.217.77:88981 tbsp fermented bean paste
" t& \; |; l' c9 Htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce
+ n5 C) |" R2 X9 A. s5.39.217.77:88982 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* E  @" w# g5 U

1 q& a5 N7 K; R+ G3 E* {$ k8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:4 {/ Q% C, n- U1 I: c: C3 i$ [
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
! m' b3 N2 v: p6 r9 M6 \: O, Q" V2 L- B6 s公仔箱論壇02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
$ t% V$ Q8 S) R6 i3 d. y* _: C03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender." a+ q" `  e6 I/ r$ ]) w
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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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