材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
0 L" Q/ M0 D/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
# X2 t* B/ G" q0 [7 R( Ftvb now,tvbnow,bttvb步骤： ( `$ p: B! ]' F5 J( D$ m6 j
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．5.39.217.77:88986 S( j( i7 |1 q! g+ f7 O H0 r
公仔箱論壇" [" @/ N2 ?; l4 o4 m- Z
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
1 M; Y- I5 y1 v& O1 Mtvb now,tvbnow,bttvb( H0 v- i4 w( d2 _! k2 @$ N9 ?6 |
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
3 k: O- n7 o& L* ~
1 q: q; V/ A% w" a- O' w0 A5.39.217.77:8898４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
) {" W( `! d. k, x! D8 \( W t1 ntvb now,tvbnow,bttvb
" W+ l7 }9 ?. E" H1 n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦． g p2 q$ p* _ `) _
. \: y2 a0 X' s. w& V+ l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 z9 U. |) i& L
. A: i, f! q! b6 F1 q
 / q; C, {: g' Q" R I7 t* N/ ~
公仔箱論壇* F6 b# X+ x0 M1 Z0 j
 公仔箱論壇! I1 \5 k$ m3 K$ K* q
3 q# \ s+ a4 x9 E! Q. {5.39.217.77:8898
- `# ?& N% k& G) b, E* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! A! E, |- L0 t; q' l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 P2 J, R7 u5 b
公仔箱論壇- I- E) V5 a9 I, n1 `) X9 E
3 B' J5 T" v$ |' E* M u" m2 B, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q& k8 M! Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 `! o: o/ y b* u; b# q _/ l
4 M# M4 x$ p% B6 }$ }: U- {6 M |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 