[中式食譜] 龍穿鳳翼

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材料：  6 @: i/ ~0 o8 f6 h% L
10隻 雞中翼  
9 r& Q2 q5 Y# m( X. q7 M5 G: y5 Z) z50克 叉燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 ^' O- v. p
50克 甘筍
: ~# `, h. |. @4 ]: b0 b: e100克 菜心  公仔箱論壇$ t$ r( O, v" l- }* }) n7 g! ^! Q
1片 薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# K3 }; N" s, C/ o) C, c  w
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
6 `5 [7 M1 i! c" s$ i8 J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 酒
$ X, V1 o4 c9 _$ p# [% E7 P1粒 蒜頭公仔箱論壇7 r! s& `' e, ~5 ^$ v: Y
　 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: y) e" ^) N* b- a1 C
1茶匙 鹽5.39.217.77:88984 m0 V4 T4 D' m
1茶匙 糖
/ K. q) b4 Q' W5.39.217.77:88982茶匙 生抽
  b: _' |5 a4 r1/4茶匙 麻油3 T7 Z+ f$ Y. ]; i0 I! x
少許 胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' Z. g' Z7 ^- j  H
70毫升 雞湯0 F6 f8 M* |1 Z& m/ ]$ w
　5.39.217.77:88987 l9 j  J- x0 ~5 Y1 u0 y
芡汁：
! L8 G+ C9 U! i! a5 N4 }1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙 粟粉 : D: O, {* }2 o+ e, H- D6 O; u2 T2 f
2茶匙 水
- l" n5 R3 [( I. j& [做法： / Y$ c) `, w- h3 |; r7 ^) u
1. 將雞翼拆骨。
/ X0 V* g" a; L9 D' h2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 6 V) Q; x2 Z, _  S( b! [
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
# j  r& l: l, @4 c; r* Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 @2 [  W- P2 A
5. 煎雞翼10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q- |: i. x# x' R& g
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
" L' X. V. [% f( |. X- V% I7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 $ o+ b1 r) S: w
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。