' c- b' h, w. D; ~
木瓜
/ M6 I1 v; d8 c, M8 w2 V* Atvb now,tvbnow,bttvb- r" L5 ?: q" P( q- m
簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。# m R0 Z2 g# ^1 p9 }! w% ^
9 I+ j# i- O! p+ d1 q
性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。tvb now,tvbnow,bttvb. `! z2 q+ n: I7 o" _
; ?, w7 n; L; ^7 h$ Y: J
烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。
" l! F" x- }; J5.39.217.77:8898
4 n, c. A' S9 _/ L+ [1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。
n* @- T1 r& G. H$ W: Q公仔箱論壇
* z; M$ ^4 Z* p5 d- R. u3 [5.39.217.77:8898配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」公仔箱論壇+ g* e+ @- p3 m/ @5 |
|
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 
發表於 2011-7-26 02:49 PM
| 