材料
' Z( u; o1 ~/ C3 z7 X7 L+ ?' E) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 700克、薑（剁粒） 76克、葱 160克、紅辣椒 1隻、夜香花 38克、生粉 2茶匙、蜜糖 2湯匙、麻油 1茶匙、鹽水適量、鹹水梅 4粒、紹興酒 4湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 @0 w4 N8 j6 F& d
1.夜香花摘取花冧，放入鹽水略浸。葱切段；紅辣椒斜切片。公仔箱論壇" ?; U3 ?# N! r( d6 I
4 t- h8 w/ s: _/ Z4 i `+ \: B公仔箱論壇2.花蟹用筷子插嘴、起蓋、斬件、去鰓、去胃。將花蟹件上生粉備用。
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3.鹹水梅用湯匙壓一壓，加紹興酒浸泡成鹹梅酒。
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) o( |+ Q. j6 I% c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊下油，以大火爆香薑粒和葱段，先放入蟹身，再放蟹箝、蟹蓋，加入鹹梅酒，加蓋焗 5分鐘。5.39.217.77:88981 l _1 G8 T: Y6 Z3 N9 v, q6 t
. `3 T; s& \& o2 Q5.39.217.77:88985.打開蓋，加入蜜糖、紅辣椒和麻油，最後加入夜香花略炒即成。 公仔箱論壇- q V- a( G& I: P
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貼士
5 M' S2 T3 ~! s+ D" F& ~# F7 C夜香花要臨煮好前才落鑊炒，便可保持香氣。
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發表於 2011-7-15 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 09:45 AM
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