材料5.39.217.77:8898$ [' h" A |5 b& a& y# x
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ c' i4 a: C. A2 B0 {$ i- H& g
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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做法
3 \/ P& @9 g: t- Q* [% I3 \. Btvb now,tvbnow,bttvb1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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) y( _+ O" A5 j8 _& e' [0 |) j0 f" F公仔箱論壇2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。! J4 [2 [0 r8 K+ O
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。公仔箱論壇0 ?9 l, r; ~+ x6 D- z3 n5 ?% K
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。公仔箱論壇. {% o- _( K$ }) C9 B8 @
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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