材料
& ]; Z9 X4 v& w8 W1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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3 J; K6 c& G& O- e6 Q5.39.217.77:8898醃料
" W2 l0 n* }! z+ F生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙公仔箱論壇; H' \- X& s, c1 Z8 S
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% \" Q6 @/ @2 d9 O7 D3 D6 K5 d3 p5.39.217.77:8898做法
, V3 B9 W1 c" G+ b4 d3 {% t9 ~( `+ g% E公仔箱論壇1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- c# V1 R1 W( T2 H1 G+ G1 u
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。, A# F$ S1 e& T" v. f
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77:88986 G3 ^2 A; s( v5 S
2 r i) C9 K% g/ D0 {# e公仔箱論壇4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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