材料
$ q' v6 c. P: G' a% F8 M5.39.217.77:8898子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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/ q0 r/ a+ r! }. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: [1 E/ l& t' }生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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; U3 H" M# @# B公仔箱論壇2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。公仔箱論壇) I: d( ]4 F! [, k& S
1 \% O: q; ~% W+ e6 m5 w3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77:8898, n$ L8 U* l. `2 F8 [: _, k
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。& g5 Z- @0 C1 _6 g( e
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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