[中式食譜] 瘦身辣味牛蒡

nt1972

材料  
; X8 ?5 P6 r$ n, G牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙
3 h% a3 G+ l/ V: [; g8 n+ E2 H  o% p5.39.217.77:8898
7 E5 e) Y0 G, L: i醃料5.39.217.77:8898- c! d8 w3 ^4 u% c' Y4 {$ s
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
9 x- }1 H; {  |" _) _
1 z" o% t; A3 `3 v  g: i! Q2 c% p; K2 Y" s: W" C
做法8 v# K" x' ~' d6 y# g
1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。  M* T$ y* ?) L5 C
公仔箱論壇4 A7 i" [8 G6 Y8 \# ~: K6 g9 ]' b+ i
2.青紅甜椒分別切絲。7 W+ m( h0 F0 ]# `: @7 Q

% [  {( }* n1 h1 r5 F/ s: @3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。
) ^# C$ K3 z6 o% K4 E: v4 z5 X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# v# L0 n4 h' P- g8 q' y  l
4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
& S* l) k+ W4 L3 `" v: R