[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
+ b6 i  \% k% B糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法5.39.217.77:8898  E+ ^. p/ b3 U' j9 {) m& {
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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# r9 @' t! I& T3 p1 z( |) g5.39.217.77:88982.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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# e( c( j4 o7 otvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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- }: f) j  J. e$ p" y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。5.39.217.77:8898# E; U' Z; H$ o# A: d6 F

  g4 ^+ ^. J; q3 Q8 u' w2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。公仔箱論壇. z0 c  f/ I- B, S/ g- q4 p
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! u7 N) {* M; ~/ e3 n+ p5 xtvb now,tvbnow,bttvb用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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