[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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3 h  H4 d% |8 U5 t2 H/ X" T* Ntvb now,tvbnow,bttvb燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）公仔箱論壇5 R+ X1 M6 A1 s
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻5.39.217.77:8898( h3 ]; h, p: t% q) \
大蒜： 80克2 s; u% k& S& E8 g) [" }% W" G+ M" ?
甘筍： 80克tvb now,tvbnow,bttvb3 s# _  n7 ~4 x2 [# |
番薯： 80克
5 ~$ e% x4 \& g  O. k9 p: B7 E, h. ntvb now,tvbnow,bttvb洋葱： 1/2個公仔箱論壇7 M3 d0 }0 ~) {* W/ k1 P
水： 4公升
. Y5 F" D7 d- \. btvb now,tvbnow,bttvb鹽： 60克
5 y, m$ _4 q) G) D2 L牛油： 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: p& x0 L& N, @* u( q8 n2 r
香辣粉(Cajun Spice)： 10克tvb now,tvbnow,bttvb% L% l3 n: v3 ^/ B
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 tvb now,tvbnow,bttvb; E, N0 L# w$ k1 \7 ?; e1 y1 O

0 O  I. V, y, T8 U公仔箱論壇Steps公仔箱論壇0 e) X$ P9 b& \: I" [" O: o% g+ S
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。1 }) x! Q8 w+ m3 D
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
. }' r6 r0 `7 D2 R' T" k3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ U1 \7 ^8 @# r' ?( v% Q
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。