[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）. k# d- O: ^9 u. v7 r
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 J5 `  p0 Z5 |8 n
大蒜： 80克5 n! V) Q/ X/ K8 F
甘筍： 80克- ]1 r8 s% ^; i; c/ r) m4 E+ F- z
番薯： 80克
  |7 j6 T4 T- k7 ^% N$ j0 h& [# F+ `洋葱： 1/2個5.39.217.77:88982 q; z. ?. o$ K9 s: L
水： 4公升- q* P9 u4 b' A4 O9 I- B4 ?7 x
鹽： 60克
6 s1 o# T  F8 {# R3 S5 d' t/ vtvb now,tvbnow,bttvb牛油： 40克
6 z+ y% ^6 l6 G. ~& u3 Y+ |香辣粉(Cajun Spice)： 10克5.39.217.77:88988 M& B$ V  J$ u( q5 d# P
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 & [1 R) w5 u# s. ^) s
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Steps
2 E  y. t, Y" L7 K6 W! s' t4 z1 t* t1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ h* ?; W1 @' Y
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。5.39.217.77:88988 C, V/ H" N- U+ S8 V
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
% B7 q( F2 X2 }/ u& J; c! t$ W4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。