[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
% P8 ~0 `) d6 ~) }/ \; U5.39.217.77:8898火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb* G6 T  @% I! c

( p2 C6 j9 U( n3 t9 j! ?1 F5.39.217.77:8898調味料/ D) K4 a) A  J: w) m/ o, F' w' e
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
+ c& ~6 j# \4 d8 V1 h+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X' F/ `$ @& y6 q7 T
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做法
( L# Q5 j9 _( \* F# D1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。公仔箱論壇  u# x; R. r! `$ P$ E7 x0 @8 u

. d* e; r. {6 A4 I8 J2 M4 t公仔箱論壇2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。5.39.217.77:88981 O& {9 p1 V. z# U

8 x" y( h1 P4 S2 F# Q3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% I+ C. a, X, ]' y

: l0 S8 S) q$ {# o3 n4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; L4 @. v& h( ~" X
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb# \% x( F# t1 d. S8 O4 e+ h
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) G2 ^: l( w9 p! @. X" M7 A貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 Y; F$ p2 W& p0 J
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。